L’invito (mbitu) di San Giuseppe

Ricetta di nonna Antonietta
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L’invito (mbitu) di San Giuseppe

Difficoltà: Principiante Porzioni: 4 Stagione migliore: Primavera

Descrizione

Una ricetta davvero secolare, tramandata da generazione in generazione preparata per omaggiare amici e parenti nella settimana della festa di San Giuseppe. Generalmente viene preparata da chi Ha un "Giuseppe" in famiglia e viene offerta alle persone care.

Ceci

Istruzioni

  1. Cuocere i Ceci

  2. Preparare in un pentolino:

    • 1 Spicchio D'aglio
    • olio d'oliva q/b
    • pomodoro a filetti
    • sedano
    • Peperoncino Calabrese 

    Far soffriggere tutto.

  3. Aggiungere al soffritto i ceci cotti in precedenza.

  4. Cuocere la pasta e a metà cottura unire ai ceci.

    Completare la cottura lasciando la pasta e ceci molto sugosa.

    Offrire ad amici e parenti.
Parole chiave: ceci

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