Hamburger di Ceci di Zia Mariettina
Descrizione
Una ricetta che strizza l'occhio al mondo Vegetariano moderno, ma con i sapori della tradizione. Scopri questa gustosa ricetta.
Ceci
- 400 grammi Ceci (Selezione Calabria)
- 1 Cipolla (Tritata Fina)
- Pane Raffermo
- Uova
- q/b Sale
- q/b Pepe Nero
- q/b Olio D'oliva
Istruzioni
- Preparazione ingredienti
Cuocere i ceci
Tritare la Cipolla Rossa finemente
Ammorbidire il pane raffermo in acqua o latte
Versare in un mixer :
- Ceci cotti
- Pane
- Cipolla
- Uovo
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
Frullare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo malleabile.
Creare delle palline con il composto e successivamente schiacciarle per formare l'hamburger.
Cuocere in padella con olio e rosmarino, in alternativa in forno a 180°.
Ceci