Hamburger di Ceci di Zia Mariettina

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Hamburger di Ceci di Zia Mariettina

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 10 min Tempo di cottura 10 min Tempo totale 20 min Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Una ricetta che strizza l'occhio al mondo Vegetariano moderno, ma con i sapori della tradizione. Scopri questa gustosa ricetta.

Ceci

Istruzioni

  1. Preparazione ingredienti

    Cuocere i ceci

    Tritare la Cipolla Rossa finemente 

    Ammorbidire il pane raffermo in acqua o latte

  2. Versare in un mixer :

    • Ceci cotti
    • Pane
    • Cipolla
    • Uovo
    • Sale
    • Pepe
    • Olio D'oliva

    Frullare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo malleabile.

  3. Creare delle palline con il composto e successivamente schiacciarle per formare l'hamburger.

  4. Cuocere in padella con olio e rosmarino, in alternativa in forno a 180°.

Parole chiave: Ceci

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