Fagioli e Cicorie di Nonna Antonietta
Descrizione
Legumi e Verdura un mix perfetto per una ricetta molto saporita ed equilibrata.
Fagioli
- 400 grammi Fagioli rossi (Sarcone)
- 400 grammi Cicorie
- 1 Patata (a cubetti)
- 1 Aglio
- q/b Sale
- q/b Pepe rosso
- q/b olio d'oliva
Istruzioni
- Preparazione ingredienti
- Lessare i Fagioli rossi
- Lessare le cicorie
- Preparazione
Inserire in una pentola con acqua :
- Aglio
- Pepe rosso
- Una patata a cubetti
- Sale
Quando la patata risulta quasi cotta aggiungere le cicorie e i fagioli, ed ultimare la cottura amalgamando.
N.B. il composto non deve essere troppo liquido o troppo asciutto.
Servire con pane raffermo tostato.
fagioli